Beschrijving

Zomerhoning – pot 250 gram

Zomerhoning – pot 250 gram is een melange van een groot aantal verschillende soorten zomerbloemen. Zomerhoning wordt zo rond half juli na de fruit- en voorjaarshoning geoogst. De smaak kan erg wisselend zijn, soms heeft de honing een zachte en soms iets sterke smaak. De kleur kan ook variëren van licht tot een hele donkere honing. De variatie zit hem in de bevlogen zomerbloemen.

Honing van my-Honey is een rauwe en onbewerkte bijenhoning, het is een natuurproduct wat door honingbijen verzameld en bewerkt wordt. De bijen verzamelen stuifmeel, nectar en honingdauw. Ze mengen dit en voegen er eigen enzymen aan toe. Dit mengsel wordt in de raten opgeslagen en verzegelt met een was om te rijpen, net als een goede wijn.

In de industrie wordt de honing soms verwarmd om het beter te kunnen verwerken, maar dan is er al snel verlies aan voedingsstoffen. Onbewerkte honing is dus de allerbeste kwaliteit. De honing van my-Honey voldoet hieraan.

Honing bestaat grofweg uit de volgende stoffen:

• 80% sucrose (dus fructose en glucose)
• 17% water
• 3% micronutriënten

Het is deze laatste 3% die honing in veel opzichten extra bijzonder maakt. In dit deel zitten essentiële vitamines, enzymen, spoorelementen en mineralen. En dan zijn het met name de enzymen glucoseoxidase, katalase, diastase en invertase die goed zijn voor je gezondheid.

inhoud:   250 gram